Originaire d'Indonésie, le tempeh est une protéine végétale fermentée, généralement à base de soja. Le ravioli Buffalo Tempeh contient du tempeh de pois jaunes et de tournesol, ce qui lui confère une saveur plus douce et légèrement sucrée. Il est accompagné de carottes, de céleri et d'une sauce au piment de Cayenne fumé et séché. Ce ravioli végétalien est à la fois épicé, sucré et fumé.