Farine de quinoa biologique, 700 grammes

La saveur unique de noisette et de terre de la farine de quinoa la rend parfaite pour vos plats poêlés préférés et se marie bien avec les fruits, les noix et les épices ! Qu’est-ce que le quinoa ? Autrefois aliment de base des Indiens d'Amérique du Sud vivant dans les Andes, le quinoa est l'une des céréales les plus nutritives disponibles. Pseudo-céréale plutôt qu'une véritable céréale puisqu'il ne fait pas partie de la famille des graminées, le quinoa est étroitement apparenté à des espèces telles que les betteraves, les épinards et les tumbleweeds. Il est également apparenté à l’amarante et lui ressemble beaucoup. Nutrition et santé C'est une source complète de protéines, fournissant tous les acides aminés essentiels. Le quinoa a été qualifié de superaliment et est une riche source de vitamines B, thiamine, riboflavine, B6 et folate, ainsi qu'une bonne source de fer, de magnésium, de phosphore et de zinc. Origine Cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux andins, les Incas l'appelaient « chisiya mama », ce qui signifie « mère de tous les grains » en quechua. Elle n’a atteint le monde occidental que dans les années 1970, où les gens recherchaient une façon de manger plus saine.