Farine d'avoine biologique, 800 grammes

Douce et polyvalente, la farine d'avoine a un goût légèrement sucré qui n'altèrera pas les autres saveurs de vos recettes. Idéal pour réaliser des mélanges de farines, la texture moelleuse qu'il apporte aux recettes dissipe le mythe d'une pâtisserie sèche et sablée sans gluten. Qu’est-ce que l’avoine ? Avena Nuda, avoine nue ou avoine bouillie est une espèce d'herbe à graines comestibles du genre avoine Avena. Originaire d'Europe, il est naturellement sans gluten ! Nutrition et santé Riche en fibres alimentaires, l'avoine est riche en manganèse, cuivre, fer et thiamine. Origine Originaire d'Europe, de l'Allemagne à la Grèce et même du Royaume-Uni, l'avoine nue est utilisée en Chine pour préparer des nouilles et du porridge. Plus près de nous, les grains d’avoine nue sont aussi appelés « Riz gaspésien » et cuisinés de multiples façons !