Farine de noix de coco biologique, 700 grammes

Fabriquée à partir de fibres obtenues après pressage de la noix pour en extraire l'huile, notre farine de coco ne contient pas de sucre ajouté. Il présente une texture riche et un arôme naturel légèrement sucré. Qu'est-ce que la noix de coco ? La noix de coco est le fruit du cocotier, membre de la famille des palmiers. Il peut mesurer jusqu'à 30 cm de diamètre et les gens peuvent utiliser son eau, son lait, son huile et sa viande ! Nutrition et santé Naturellement sans gluten ni cholestérol, il contient 20% de protéines et les huit acides aminés essentiels à notre organisme. Bien qu'il soit naturellement sucré, il présente un indice glycémique très faible (35). Il est aussi extraordinairement riche en fibres ! Origine Probablement originaire de la région indo-malaise, la noix de coco s'est acclimatée à tous les pays tropicaux. Malgré sa capacité à atteindre facilement 20 mètres de haut, le cocotier n’est pas un arbre, mais une plante comme le bananier ! Autrefois appelée Tenga par les autochtones de ces terres, la noix de coco est surnommée « grosse noix d'Inde » par les Occidentaux. Le terme « Coco » est inventé par des voyageurs portugais au XVIe siècle.